インドは寒い日が続いていますが、菜の花の季節らしく、野菜売り場にも新鮮(そう)な菜の花っぽい葉っぱが並んでいたので買おうと思いました。

……が、ひと束の量が多い
日本の菜っ葉の束の3倍はありそうな量で、ちゃんと藁みたいなので縛ってあるのです。

これは分解して買えないな…と思い、ひと束買ってきました

画像1

インドのスーパーの野菜は量り売りが多く、こちらも量り売り。
レシートを見たら、このひと束で770gも有りましたが、これでRs 23(35円)でした


表記が「サルソンサグ Sarson Saag」になっていたので、調べてみたところ、菜の花ではなくからし菜でした。
(まあこれも菜の花の仲間ということで区別つかなくてスミマセン) 


使おうと藁の紐を切って、萎れた葉や黄色い葉を取っていたら、束の中からカタバミとぺんぺん草が出てきました(そんなところが印度スタイル)


せっかくなので、早速パスタにしてみました。

画像1

良い感じのほろ苦さで、美味しかったです。(料理の腕ではない)


そして半分ほどは茹でてみましたが、これは青菜のおひたしに使える
(インドのほうれん草はどうも癖が強すぎて……こっちのほうがいいかもしれないです)

インドで野菜の種類が少なく、日本のように美味しい種類もなかなか無い中で、これはリピ有りでした。


そんな早春(?)のインドはまだまだ寒い日が続いているので、我が家の長女は温風ヒーターの前でご満悦の模様
画像1

温風ヒーターを買ってきたら、早速ここが定位置になりつつある寒がりチワワです





にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報はコチラから☟
     にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報へ

Twitterの最新ぼやきを見る☟