インドへ行こう♪

私…インドへ行くことにした…………って、もう来ちゃいました。from 2012/07

タグ:ラングラー

早くも7月半ば、マンゴー天国インドでもマンゴーの季節が終わりに近づいてきました。


マンゴーの王様アルフォンソマンゴーは終わってしまい、この季節のデリーNCRに流通する主なマンゴーの種類はサフェーダ、ダシェリ(ダシュハリ)、チョウサ、ラングラーの4種です
(他のもあるけど、お値段が結構高いの。)


その4種の見分け方の記事





先日スーパーに行ったとき、その中から、一番お買い得だったラングラーマンゴー Langra Mangoを選んでみました
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ラングラーマンゴーの見た目の特徴は、緑で卵型ぽい見た目(ペーズリー型じゃない感じ) 、そして外にポツポツが多めなところ。

今回は、Rs.90/kg。
1個350gくらいなので、1個のお値段はRs.32(約50円)でした。



さて、ラングラーマンゴーの最大の特徴は、その匂い。


今出回っているマンゴーの匂いでいうと、

チョウサマンゴーは、南国のフルーツ独特のちょっと腐敗したマンゴー臭

ですが、

ラングラーマンゴーは、独特な青臭いマンゴー漆臭なのです。
(マンゴーはウルシ科の植物です。)



買ってきた袋を開けたら、超青臭いマンゴー漆臭が



切ると、更にマンゴー漆臭が
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中身はオレンジに近い山吹色、皮の緑との対比が美しいです


サクッといつもの食べやすい切り方で切って盛って(剥き方:アルフォンソマンゴーを剥く)、さあ召し上がれ
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臭いんだけど、甘ーい
わずかな酸味と甘みが口の中に広がる、ジューシーなお味で私は好き


この特徴的な臭いで好き嫌いが分かれるところなのですが、是非一度お試しくださいね





デリーNCRあたりでよく見かけるマンゴーについてはこちらから






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15日(水)朝、グルガオンのMGロードにあるセントラルモール付近でギャングによる銃撃があり、巻き込まれたオートリキシャの運転手が亡くなるという事件がありました。

SUV crashes into auto after Gurgaon shootout, 1 dead (IndiaToday.in)


木曜の新聞ではかなり大きく取り扱われていました。
よく通るところなので、このような事件があると、自分が狙われていなくても巻き込まれるかもしれないと思ってしまい、恐怖を感じます。
気をつけようがないのですが、皆様もお気をつけください




さて、先日アパートメント内の八百屋でマンゴーを買いました。
その店は値段のプレートなどがないので、店員さんにその日置いてあるマンゴーの名前を尋ねたら、店員さんと横にいたお兄さん(客)がマンゴーの名前と見た目の特徴を教えてくれ、そのおかげでこの季節のマンゴーが見分けられるようになりました。


マンゴーの終わりの季節の今、よく出回っているのが、サフェダ、ダシェリ、ラングラー、チョウサの4種類。


見た目は、少し薄目の黄色い実で大きめ、ちょっと平な形をしているので見分けやすいと思います。

果肉も薄目の黄色。
マンゴーの名前のサフェダは白なので、その色の薄さからきているのかもしれません。
癖がなくジューシーで好きという人が多いマンゴーですが、我が家はもっとくどいマンゴーの方が好き。


見た目は緑強めですが、実が細長のが特徴です。

中はオレンジで、味は柿(笑)
甘みが強く果肉は柔らかめ、水分が比較少なく感じられます。


見た目は緑が強めで、丸みを帯びていますが、皮にプチプチと小さいかさぶたのような点あるのが特徴。
これは八百屋さんが教えてくれました。
(他のマンゴーは点があってもかさぶたっぽくないです)

青臭いマンゴー独特な香りでも見分けられます。
中身は実の緑とは相反するオレンジ色で、味は香りのくせがありますが、黄桃系で程よい甘みと酸味があります。
私好みの味です。


最後は一番最後まで出ているチョウサマンゴー Chausa Mango
色は緑がかった黄色で、形はラングラーとも似ていますがかさぶたのようなプチプチはありません

中身は黄色っぽいオレンジ、味はトロピカルフルーツという感じの甘ったるいマンゴー味です。
我が家では、この季節のマンゴーの中ではチョウサが一番人気で、暫くチョウサを食べ続けてしまいます



画像を並べてみましたが…こう見ると微妙
私の撮り方が悪いらしい

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実際に八百屋やスーパーの果物コーナーで比べてみて、お好みのマンゴーを見つけてくださいね




さて、アパートメントの八百屋に行くときは大抵長男のお散歩タイム。
こんな風になっています

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バッグin好きのワンコです

 



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マンゴーの終わりの季節に出るマンゴーのひとつがラングラーマンゴー Langra Mango。

この季節、八百屋に緑で余り熟していないんじゃないかという感じのマンゴーの山があったらラングラーです

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大きさはマンゴーでは標準くらいの300-400g程度。

特徴は緑の実と、癖のあるマンゴーの青い香りです。


でも切ると中身はかなり綺麗なオレンジ色

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そして今年も美味しい

口に入れたときには一瞬癖のある香りはするのですが、実の味は私の好きな黄桃系
繊維は多めですが、甘みと酸味のハーモニーがちょうどいい味です♪

この季節は、ラングラー&チョウサが我が家のマンゴーの定番です



そしてマンゴーを食べていると必ず寄ってくるのがうちの長男
ただ今、myダンナ様のひざの上に乗ってご満悦です。

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…PCの邪魔しないようにね



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