インドへ行こう♪

私…インドへ行くことにした…………って、もう来ちゃいました。from 2012/07

タグ:バルフィ

先日、インドに来て日も浅い友人宅にお茶しに行くのにお土産を買っていこうと、そのとき一緒にいたNさんと相談の結果、インド菓子を買っていくことになりました。

自宅用菓子を買うついでにアルジュンマルグマーケット Arjun Marg Marketのスイーツ屋さんゴパラGopala
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いつも混んでいる人気店です。

Nさんご自宅用のポテチ、私自宅用のクッキーを買い、そしてお土産に、インド菓子バルフィ(Barfi बर्फ़ी)を3種類購入
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記憶が正しければ、ココナッツ(左、銀色円筒)、プレーン(中央、銀色正方形)、チャナ(=ひよこ豆)(右、茶色)のバルフィ。

この銀箔が特徴的なお菓子です。
この豪華さで、お祭りや記念行事(結婚式など)にも人気のあるお菓子。

簡単に言えばミルクを濃く固めた羊羹みたいなもの。(チャナは日本の「きなこ棒」に近いかな?)
(この言葉では言い表せないような濃さですが)

いっきに食べる甘さではないのですが、濃いコーヒーやお茶に合わせてちびちびと食べるのには日本人にも食べ易い味だと思います。
(やはり日本の羊羹と同じですね)


グラム単位で買えるのもインドのお菓子屋さんのいいところなので、まだ食べたことのない方は是非チャレンジしてみてくださいね



Gopala @アルジュンマルグマーケット店
D-85 Shopping Mall, Arjun Marg, DLF Phase 1, Gurugram





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Happy Valentine's Day
インドでも、小売店のショーウィンドーはバレンタイン仕様になっていました。
日本ほどは盛り上がっていませんが……

【インド】今年のバレンタイン、伝統的なプレゼントが主流 (インド新聞)

 約40%が「花束やチョコ、化粧品、香水など、あまり高価でない伝統的な贈り物を渡す」と回答。中でも購入の際に実店舗の小売価格と比較できることから、通販サイトが販売する花に人気が集まった。
インドは花束好きで、道端でもよく花が売られています。
インドのニュースでは、最近通販が景気が良いという話を聞くのですが、Amazonもインド参入を狙っているらしいです。

米アマゾン、規制緩和で政府と協議[商業] (NNA)

どこの企業もインド参入は大変なようで、なかなか時間がかかります……でも参入したら、Amazonの輸出網で日本の書籍が手に入りやすくならないかな…と希望だけつぶやいてみました




先日日本に一時帰国しましたが、帰りの便がマレーシア航空でした。

マレーシア航空は去年の10月に40周年を迎えたそうです。
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先日のブログにも書きましたが(クアラルンプール空港も春節)、マレーシア航空のCAのお姉さまが民族衣装の制服でセクシーで良かったですこんな感じの制服


そんなCAさんに運ばれてきた機内食。

成田→クアラルンプール(エコノミー)。
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スイートチリソース味のシーフードパスタ。
魚介類が沢山入っていて見た目よりも豪華でした。
インド(北)ではあまり魚介類が楽しめないので、ここで満喫。

でも左上、そばです。パスタにそばとは……



そして、クアラルンプール→デリー(エコノミー)。
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まず、私のところにくるまでにチキンが売り切れ
待つのもめんどくさかったのでベジ版です。
(こちらの便はインド人率が高いせいか、ベジもチキンもインド風でした。)

ベジのカレーは、右が野菜、左が豆ですが、辛さも控えめで、見た目よりも美味
ヨーグルトも付いているところがインドです。

そして、ここで特筆すべきは、左上のインドのスイーツのバルフィ Burfi。
バルフィとは、牛乳を煮詰めて砂糖とスパイスを加えたお菓子のことで、スパイスの種類や具のナッツなどで種類は色々ありますが、御多分にもれずあまーいです。


でもこのバルフィ、なんとマンゴー味だったのです

マンゴー好きの私としてはテンション上がりますよ
3口くらいまでは。
その後は甘くてギブアップしました


そんなときに、ヨーグルトの上にある小さいパパド(インドの薄焼きせんべい。これは小さい版)のしょっぱさが神のような存在になります


ボクには機内食はないのですか?@長男
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駄々こねてる…………いや、寝てるだけですから



そして、なんとマレーシア航空は今日から手荷物の制限を10kg引き上げたそうです。


これからはマレーシア航空で日本に帰えらねば 

 

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