インドへ行こう♪

私…インドへ行くことにした…………って、もう来ちゃいました。from 2012/07

タグ:バタール

先日、グルガオン(グルグラム)にある日本のパン屋さんIroha イロハでフランスパンが復活したという情報get(☜歓喜のダンス)



数年前にフランスパンを扱っていたのですが、フランスパンが焼けるオーブンが故障してしまって以来ずっと焼けずにいたそうですが、インドにいるIrohaのフランスパンFan(myダンナ様)の要望に応えてオーブンをスペインから輸入
そして数年ぶりにフランスパン系のパンが店頭に復活

これは買いに行かねばと意気揚々とIrohaへGO



インドは真夏の一番暑い時期を迎え、ドライヤーの熱風のような風が吹く中、咲き誇るホウオウボク(とインドのオッサン)
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そしてゴールデンシャワーツリー(と可愛い屋台)
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これらの真夏に咲く花を横目に見ながら、もふもふの白いキワタの綿が飛ぶ中、Irohaへ…
(もふもふの原因の春に咲いていたキワタの花:春の果物、ブドウ)

瓦礫の上に白い雪のように積もったものが飛んでいるもふもふ
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デリーNCRに住んでいる方にはおなじみのIrohaに到着
(地図はこの記事の最後)
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焼き上がりが午後1時ころと聞いていたのですが、その日はその時間にはいけなさそうだったので、あらかじめお取り置きをお願いしておいたので、バタールを無事にge

私がお店で、ちょうどいあわせたパン職人のO氏とお話している間にも、日本人マダムがバケットやガーリックバターフランスを買っていきましたよ



買ってきたバタールがコチラ
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あぁ、見た目が日本のパン屋さんのフランスパン
長さは40cmほどです。



切ってみると、外はパリパリ中がモチフワ

そう、求めていたのはこれ
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朝食に、スライスしたバタールをトースターで少しだけ焼いて、柔らか系チーズをのせて
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(ドリンクはバナナヨーグルトドリンク、フラックスシード入り)


パリサクフワモチの食感、コレを求めていたのです
インドのフランスパンじゃないよ

フランスパン好きのmyダンナ様も満足していました。
これでインドでフランスパン難民にならなくてすみそうです



フランスパン系のパンは、このバタール以外にも、おなじみのベーコンエピやガーリックバターフランスなどもあるので、皆様のお好みの味が見つかるはず
是非Irohaでgetしてくださいね





Iroha イロハ
GF 144-146, Sushant Vyapar Kendra, Sushant Lok Phase-I, Gurugram, Haryana 122003



 



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先日、インドで日本人女性が暴行事件に巻き込まれるという報道を目にしました。
そしてこんな記事が。

女性暴行事件相次ぐ インド旅行で何に気をつけるべきか? | THE PAGE(ザ・ページ)

さらに、日本人向けに積極的に情報発信をしているホテルやゲストハウスに行って、日本人のスタッフや旅行者から情報収集するのもオススメだそうです。


最後の部分を読んで、最近、そんな日本人すら信用できなくなってきている自分に呆然。
複数の友人からインドに来て性格が悪くなったとかきつくなったと言われるという話を聞いていますが、それは自分の身を守るためにそのようになってしまうのでは…と予想→→性格が悪くなったと思われる自分を擁護。
日本に戻ったときには、元に戻るのだろうか不安です




さて、話は変わりますが
以前も書いた気がしますが、我が家(というかmyダンナ様)はインドの日本スイーツ&パン屋「イロハIroha」のバタールが好き。

バタール等フランスパン系は日本人パン職人さんしか焼けないということで、焼く本数も少なく売れてしまう可能性も高いため、お店に行く前に電話してお取り置きしてもらうと便利です。(いつもありがとうございます)

そしてパンをお店まで受け取りに行ったときに、なんと、その日の余りの生地でやいたという小さなフランスパン生地パンを頂きました(画像左。右はバタール。)

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かわいい


早速、ハニー&シナモン(上)とリコッタチーズ&マーマレード(下)で朝食に

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小さくてもフランスパンの味

インドで、このフランスパンの味を楽しめるお店は少ないので、Irohaは貴重なお店なのです。





Iroha  (Facebook)
GF144-146, Sushant Vyapar Kendra, Sushant Lok I, Gurgaon 122002 
Map(google)




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