最近のオヤツ&デザートはこれ
画像1

インドの先輩マダムFさんから頂いたぶどうが余りにも美味しかったため自分でも買ってしまいました。

このブドウはデラウェアより少し大きめの粒ですが、皮はむかずにまるごと食べることができます。
皮は薄めなので食べていて気になりません。
味はマスカット系です。

日本でもぶどうが好きで秋になるとかっていましたが、この季節にぶどう?と思い、調べてみました。

インドのぶどう生産量は世界第9位。(2010年Wikipedia:ブドウ)
インドではトンプソン・シードレス (Thompson Seedless)という品種が最も多く生産されています。
生産されたぶどうの8割以上が生食用(もしくはインドのフルーツといえばジューススタンドのジュースとか)、残りがドライフルーツ、加工品(ジュースなど)、ワインになるそうです。

私の食べているぶどうは、恐らく トンプソン・シードレス。
この品種のインドでの収穫時期は1月から4月だそうで、まさにこれは旬だったのです。
美味しいわけです

そしてこの品種は生食用の他にこれにもなります
画像1

 干しぶどう

ドライフルーツ好きな私としては、インドではレーズンが安いので嬉しく思っていましたが、黄色のレーズンを作っているのがまさにこのトンプソン・シードレス種でした。

インドではレーズンでチャトニーを作るほか、お菓子(インドの菓子や西洋の菓子)、ビリヤニ(インドのピラフ)に入れるレシピもあるそうです。


ワンズは午後のお休みタイムです。
画像1


ちなみにぶどうは犬にとっては腎不全を起こす危険性があるそうです。
食べさせないようにしてくださいね。



にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報はコチラから☟
     にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報へ

Twitterの最新ぼやきを見る☟