デリーとグルガオンのちょうど境目あたりのスルタンプールに日本人御用達のファーム「Tej Farm (通称 ストロベリーファーム Strawberry Farm)」があります。

場所はここらへん(緑の矢印)


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この辺りはファームが多いところですが、ここはビニールが貼ってあるのでグーグルマップでもわかりやすいですね。

中に入るとこんな感じでビニールの下に緑が広がっています。



この日車を出してくれたマダムIさんのお勧めがこちら


空芯菜です。
お姉さんお兄さん、いい笑顔
タイ料理好きの私ですが、空芯菜が栽培されているところを初めてみました。

花が沢山咲いていました。
見た目は夕顔っぽいですが、花の大きさはヒルガオ程。



…で、農園のお兄さんが花が美味しいから食えと………

そこで食べましたが癖のない柔らかい食感でした


葉物野菜はその場で収穫してくれます。
今回のgetしたもの



オレンジ(下のビニール袋)を試食させてもらいましたが、日本のミカンっぽい味で懐かしさを感じ購入。
「サントラ(santra संतरा)」と呼ぶそうで、形はデコポン系です。


その日のうちに、空芯菜は炒めものにしました。



インドでは青い葉っぱはすごい癖があるというイメージでしたが、空芯菜は癖がなく食べやすい
myダンナ様(タイ料理好き)には「もっとタイ風に」とリクエストされましたが。
……ナンプラーはあるから、きっとあの大豆のタイの調味料(タオチオ)を買ってこなければならないですね


食後のデザートにサントラを食べていたダンナ様の元に長女が…



どんだけガン見

この視線に勝てるダンナ様は強者です

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