インドへ行こう♪

私…インドへ行くことにした…………って、もう来ちゃいました。from 2012/07

タグ:シャカトウ

八百屋に買い物に行ったら、マンゴーがかなりの高値になり、私には買えない値段となってしまいました


という訳で、今年は外れることが少ないスイカ(黒)と、コチラを買ってきました

バンレイシ(蕃茘枝)シャカトウ(釈迦頭)、インドではシャリーファ(शरीफा  Sharifa Shareefa) と呼ばれている果物です。


2018年から台湾より日本への輸入が始まった(Wikipedia:バンレイシ)とはいえ、日本では未だほとんど見ることのないレアな果物

インドの八百屋で初めて見たときに「この果物は何?!」とネット検索して、ドキドキしながら試しに買って食べたのを思い出します
それが無かったら、いまだに食べてないかも~
(インド初年度、知らない野菜と果物を調べて食べてみようをやっていた私でした。)



Twitterに「買ってきた」と書いたら質問を頂いたので、久々に釈迦頭 シャリーファについて書いてみます



さて、釈迦頭ですが、比較的硬めのボコボコした形をしています。
もちろん、このポコポコした形状がお釈迦様の頭のようなので、釈迦頭という名で呼ばれています


その硬い皮をちょっと押してみて、少し凹む(というか果実自体が歪む)ようになったら食べ頃です。
南国の果物のように熟れた匂いはしないのでご注意ください。

買ってきて放置して凹むようになった釈迦頭
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今回はRs.190/kg、1個260gだったので1個でRs.50(約75円)程でした。



これを手でパカッっと割ります。
皮のポコポコに沿って、予想以上に簡単に割れます
IMG_0710

中は柔らかくて白い小さな房がたくさん集まっています。


そのまま、いっただっきまーす
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柔らかいのでスプーンですくって、パクッ
IMG_0713


柔らかな房をクリーム状のものが覆っていて柔らか

味は、酸味はなく、ジューシーでくどくない甘さ。


その甘さの中に、フルーツらしくない花の香りのような味(表現が難しい)がするので、あまり好きじゃない…という人もいるかもしれませんが、私は大好き


あと、房の中に1cmくらいの種が入っているので、それが面倒という人もいるかも
IMG_0715

(私の食べかけですみません)


でも美味しいので、のんびりと口の中でモゴモゴしながら召し上がれ

日本ではなかなか食べることのできない釈迦頭 シャリーファ、是非トライしてみてくださいね




6年前の動画がありました








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日本ではあまり見かけない果物に、釈迦頭(シャカトウ)があります。
見たところはどうやらシュガーアップルらしいのですが、インドではカスタードアップルと表記されて売っています。 


こんな形

画像1
(以前の記事: カスタードアップル? Sharifa より)


今の季節がシーズンのようで、店によく並んでいますが、実際に見てみると形からしてどう食べるか迷うものです。
先日買い物に行ったときに友人Yさんから「食べ方が分からない」と言われたので、食べ方を動画にしました。

お釈迦様の頭のような実がなんとなく柔らかくなり、甘い匂いがしたら食べ頃です。
こんな風に簡単に皮を剥いてどうぞ 




簡単で美味しい釈迦頭の食べ方でした




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