インドへ行こう♪

私…インドへ行くことにした…………って、もう来ちゃいました。from 2012/07

タグ:コーヒー

先日、グルガオン(グルグラム)のアンビエンスモールに行ったときに休憩でBlue Tokai Coffee  に寄りました。

GFの一番南側の吹き抜けにあります
(イギリス発の有名おもちゃ屋さんHamleysのすぐ下)
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レジの前にはちゃんとソーシャルディスタンスをとった並ぶ位置が…


私はアイスカフェラテを注文
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家で使っていたインスタントコーヒー(日本のブレンディ。日本に帰国したときに必ず買ってきます。インドのインスタントコーヒーは安くないのに激マズ)もコーヒー豆のほうも全部使い切ってしまったので、お店に寄ったついでにコーヒー豆も買ってきました。

本当は通販で買う予定でしたが…



コーヒーは酸味よりも苦みが強めのものがよかったので、ロースと強めを選んで VIENNA ROAST がいいかな~と手に取ったところ、アイスラテを頼んでいたこともあり好みが分かっていたのか店員さんに
「Good choice」 と
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家庭用のエスプレッソマシンで使うことを告げてお店で挽いていただきました。


中身は挽いたときにお店で「このくらいでいい?」と見せてもらいましたが細挽きです
(抽出に使う道具を伝えれば、それ用に粗挽きや細挽きにしてくれます。通販のほうでも挽き方を選択可能)
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香りがいい


家でも早速エスプレッソ淹れて、おうちでもアイスラテ
(パッケージ裏はインドの伝統的な布画マタニパチェディのアーティストの絵がプリントされています)
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やはりマメから淹れると部屋にかおるコーヒーの香りが良い
(でも空気清浄機が赤になります)

そしてVIENNA ROASTはラテやカプチーノにするのにちょうどいい苦みでした


通販でもコーヒー豆の挽き方も選んで購入できるので、インドで美味しいインドコーヒーが飲みたくなったら買ってみてくださいね。
インド生活での安らぎのひとときになりますよ




Blue Tokai Coffee (通販、実店舗案内もこちらから) 

今回行った店 
Blue Tokai Coffee Ambience Mall
Ground Floor, Ambience Mall, DLF Phase 3, Sector 24, Gurugram







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日本に帰ってしまったSちゃんとランチをしたときの話。

久々に、グルガオン(グルグラム)のアンビエンスモールにあるフランス発のベーカリーレストラン PAUL ポールに行ってきました。


エントランス1を入ったらすぐ横にあるPAUL
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インド人にも外国人にも人気があり、店内は混んでいることも多いですが、日本人のランチタイムだと待つこともなく席に着くことができます。



2人ともそんなにガッツリでなくてもいいかな~という感じだったので、2人ともパン系プレートにすることに。


私はブリオッシュという文字にひかれて、スパイスチキンinブリオッシュ
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実はブリオッシュが好きなので、頼んでみました。

かなり大きめのブリオッシュ(日本でイメージするブリオッシュ3個分)に、スパイス味のピリ辛チキン(といってもインド味としてはかなりまろやかめ)がたっぷり入っていて、食べると溶けたエメンタルチーズが糸を引きます
パンもちゃんとあのブリオッシュで、甘めのパンにスパイスチキンがマッチ

インドで初めてブリオッシュを食べたと、Sちゃんと盛り上がりました




そしてSちゃんはクロックムッシュ
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もちろん、中身はポークハムを選択。

ポールのパンはもちろん、ハムやチーズも安定しているので、間違いない味です
こちらもチーズが糸を引いて贅沢


そんなにガッツリじゃなくていい…といった割に、両方とも見た目よりもボリュームたっぷりです。



のんびりランチを食べてから、そのまま店を買えずにコーヒータイム
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コチラのコーヒーはカップが大きいのがイイ


折角なので、チーズケーキを注文してみました
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見た目はすごく美味しそうなブルーベリーのレアチーズケーキですが、あまりチーズの味はしなくて、インドのチーズケーキの味だなーという感じ。
チーズケーキというより、ミルクケーキかな
(といってもインドにしてはクオリティは高めですが…でもこれはレアチーズケーキではない)


店の雰囲気もよく、味も比較的安定しているPAUL、グルガオンのベーカリーカフェのなかではやはりお勧めするお店のひとつなのでした



Sちゃん、こんなことになる前に日本に帰って正解……かな?
もうどれが正解なのか分からなくなってきましたが、とにかく今の世界的になりつつある新型コロナウイルスの流行が早く収束しますように。


「こんなこと」の話☟







PAUL  (グルガオン アンビエンスモール店) 
G-1, Ground Floor, Ambience Mall, DLF Phase 3, Gurgaon








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遂に遂に、来る来ると言われてなかなか来なかったユニクロのインド1号店がデリーのバサントクンジのアンビエンスモール内に明日(10月4日)オープンします




ユニクロ、インド初出店 巨大市場の取り込み図る | 2019/10/3 - 共同通信

カジュアル衣料品店「ユニクロ」のインド1号店が首都ニューデリーに4日オープンすることとなり、ユニクロを展開するファーストリテイリングの柳井正会長兼社長が3日、記者会見した。



価格は日本よりとんでもなく高いこともないのだとか。(今日行った友人の話)

それは良心的かも
インドでどれだけ受け入れられるか、期待大です。

インド市場で頑張れユニクロ



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先日、myダンナ様が「iPhone11を見に行きたい」と言い出したので、ギャレリアマーケット Galleria Marketに行ってきました。



グランドフロアにあるサムスンGalaxyのお店とiPhoneを扱っている店に行きましたが、珍しくiPhoneのお店2店舗ともに大盛況
インドの方々がiPhone11に群がってました

Apple、苦戦続きのインドで復調の兆し?iPhone11が売れ行き好調 (iPhone Mania)


今回はiPhoneはとりあえず偵察ということで……お茶をすることに。



「どこでもいいよ~任せる」と言われたので、久々にインドコーヒーのお店 BlueTokaiのカフェにしてみました。

場所は、ショッピングアーケードの一番上の方
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こちらは本屋さんとBlue Tokaiのカフェが一緒になっているお店
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ドアを開けると、本屋、奥の方&テラスがカフェゾーンになっています
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ちなみにこの日は店内テラスともに満席(一応気を使って店内の写真なし)。
 お店参考:ヒーター修理からのBlueTokaiで水出しコーヒー



大きいテーブルでラップトップ中のインド人さんと相席で座りました。
…といってもその席にいるインド人の方々はそれぞれラップトップ中。
インドの方々は特にこういうカフェでPCとかするのが大好きな気がします


席のすぐ前がコーヒーを入れるところだったので、バリスタさんが泡でラテアートを作るところを観察してしまいました
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私はカプチーノ(左)、myダンナ様はチリシナモンモカ(右)。

Blue Tokaiの、ちょっと酸味が強めでコーヒーの味がかなり濃い、飲んだ感が強いコーヒー



私はついカプチーノを選んでしまいがちなのですが、myダンナ様のカフェモカのチリシナモン味を試飲させてもらいました

モカですが、甘みは少なくコーヒーの味が強め、そしてほのかにチリ&シナモンのフレーバーがアクセントに
これは美味しい発見


そういえば、ヨーロッパの方のチョコだとダークなのにチリ味が付いたものが結構美味しいから、この組み合わせは意外と普通なのね



さて、店内を見回すと、レジ横の物販コーナーに最近ちょいちょい話を聞くSuchali’s Artisan Bakehouse のパンを発見(左の棚) 
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そこで今更ですが気が付きました。


私が選ぶインドのクロワッサン&デニッシュ系 Best3に入っていたBlue TokaiのクロワッサンはSuchali’s のだったのか
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(パンのショーケース)


そうそう、このクロフィン(クロワッサン+マフィンという進化系、一番上の段)、グルガオンにBlue Tokaiが出来たばかりのころに食べた記憶





そのころからSuchali'sのパンだったのねと感動して、お土産に売っていたパンを買ってきたのでした。
お土産に買ったパンの感想は、また今度



追記:パンの話書きました☟






BlueTokai (FB) Galleria店
R-1, Second Floor, Galleria Market, DLF Phase IV, Gurgaon









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