インドへ行こう♪

私…インドへ行くことにした…………って、もう来ちゃいました。from 2012/07

タグ:カプレーゼ

お久しぶりの更新になってしまいました

インドでは新型コロナウィルス陽性者が着実に増えていますが今のところ私は元気に引きこもり生活を送っています。


新型コロナ感染者、世界で3000万人超え インド急増:日本経済新聞(2020/9/18)
 

元気な私の代わりに、先日私のPCがお亡くなりになられました


PCがないと私が瀕死……と思っていたら、私を外出させようと度々myダンナ様により企画される週末の買い物がPCを見に行く企画に変更



急遽グルガオン(グルグラム)のアンビエンスモールに行くことに


前回アンビエンスモールに行ったのがインドがロックダウンになる前だから、半年くらいぶりに行ってきました。



お昼少し前にアンビエンスモールに到着。
中に入る前には通常の荷物検査のほかにもちろんインドの新型コロナ接触追跡アプリ「Aarogya Setu」チェックや体温チェックもありました。

それらをクリアして中に入ったら……

インドのモール、午前中は空いています(ギリ12時前くらい)
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お店は9割営業中。


電気屋さんでPCを買い、そのままランチをすることに

レストランが立ちならぶ3rd Floorを歩き、結局安定のピザが食べれるジェイミーズ ピッツェリア Jamie's Pizzeria by Jamie Oliverに決定
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このジェイミーズといえば私が支払いでやらかした記憶




時間は午後1時過ぎ、インド人のランチには少し早いのと、このご時世のため先客は1組だけ。
というわけで、お店は静かでした
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見てお分かりの通り、サニタイザーも持ってきてくれます。 



まずは飲み物。

私はフレッシュライムソーダ(手前)。
myダンナ様が前日の飲みでちょっと二日酔い気味だったのでジンジャービール(奥)を注文。
(ノンアルです)
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このジンジャービールが強烈にジンジャー味で、「なんか二日酔いに効きそう」とmyダンナ様が言っていました
(わかりやすく説明すると、超ジンジャーなジンジャーエールです。)


二日酔いということもあって無理せずサラダとピザ1個ずつ注文


まずは定番のカプレーゼ
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ミニトマトを使用、モッツアレラとバジル、そしてかけられたオリーブオイルが絶妙で美味しい
インドで一番おいしいカプレーゼだったかも


そしてピザといえば我が家はピザマルゲリータ
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よく考えたらカプレーゼと材料が一緒でした

ソースがフレッシュなトマトソースで美味しい
ピザのベースも以前よりナポリピザっぽくなった感じで食べやすくなりました。

でもなぜかマルゲリータにはないニンニクの香りが……もしかしたら他のピザのにおいが移ったのかな

それ以外は合格の味でした(インド比)



ちょうど食べ終わるころ、インドのランチタイムになったのかインド人の男女10人近いグループが入ってきて、超密でおしゃべりを始めて静かなレストランもインドらしくなったのでした。



とはいってもモール内はいつもよりは確実に人は少なめ。


レストランと同じ階にある遊園地も閉まっていました
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早く普通の生活が戻るといいのに…と少し寂しくなったのでした


賑やかなときの様子はこちらから




そして、新しいPCが英語版なのでキーボードにまだなれず、以前よりもさらに誤字脱字がある可能性が…
ご容赦ください





Jamie's Pizzeria by Jamie Oliver
3rd Floor, Ambience Mall, DLF Phase 3, Sector 24, Gurugram, Haryana







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先日、私の誕生日祝いでmyダンナ様と一緒にきたグルガオン(グルグラム)の2ホライズンセンターにあるイタリアンレストラン アルツシ Artusiでしたが、(前の記事:グルガオンのイタリアンArtusi★)


その後、すぐに会社の方の送別会で再び来ることに
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夜もなかなか素敵


店内はやはりゴージャス、そしてほのかなバラの香りが漂っています
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さらにはマントルピースまでインドじゃないみたい
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今回は人数が多く、どんどんサーブされてしまったので、食べたメニューをご紹介

まずは前菜、カラマリ
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小さ目のイカリング。
ソースが3種類(辛い物も辛くない物も)ありましたが、どれも美味しかったのです


イタリアンといえば、の、カプレーゼ 
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トマトとモッツアレラチーズのサラダ。
オリーブオイル、バルサミコ、バジルソースを添えて

インドなのにトマトもチーズも美味しい
インドのトマトは生で食べるにはクソま〇いものが多いのに、どこで仕入れたんだろう



そして、パスタ&リゾット
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下から時計回りに、
ロブスターのリゾット
タリアテッレ・アル・ラグー
スパゲッティ・カルボナーラ
ピチ・アル・グランキオ・エ・ポモドリーニ。


まずは、ロブスターのリゾット。
お皿に盛られたトマト系のリゾットの上にロブスターの半身がドカンと乗ってビックリ
でもそのロブスターをひっくり返してもらったら何もない
皆で驚いたら、ロブスターの身は全部リゾットに入っていますと言われました
言われた通り、リゾットはロブスターの身がプリプリ、出汁も効いています。
ちょっと入れられたハーブのディル(緑の細い葉っぱ)がいいアクセントです。


タリアテッレ・アル・ラグー。
平打ち麺タリアテッレのボロネーゼ(ミートソース)。
ボローニャ地方ではラグーはタリアテッレで頂くのが一般的らしい。
インドでボロネーゼはなかなか食べるのに勇気がいるのですが(肉がクソま〇いので)、これは日本で食べる同じようなものと遜色ないかも


スパゲッティ・カルボナーラ。
文字通りカルボナーラ。
スタンダードな味です。


ピチ・アル・グランキオ・エ・ポモドリーニ。
うどん風太麺パスタ、ピチをカニのトマトのソースであえたもの。
「フレッシュ クラブ ミート」の文字に思わず私が頼んでしまったもの
これも、ロブスターと同じく、皿にカニがどかどか入ってきて、パスタにはカニの身がどっさり入っていて大満足
ポモドリーニ(プチトマト)もはいっていて見た目が可愛いです。


この店のパスタはホームメイドパスタで、インドのイタリアン(という名ばかりの店)に多いアルデンテなんて求めてはいけないブヨブヨのパスタではなく、ちゃんと腰のあるパスタなのです。
久々にこういう麺を食べました~



次にメインは、前回と同じくポークチョップだったので割愛。
やはりインポートポークは美味しかったです
(前回の記事:グルガオンのイタリアンArtusi★)



そして今回はデザートまで行きました

デザートまで行きたい人(私含む)は、メニューのイタリア語の名前と英語の説明を見て、みんなで迷う

ジェラートの「エキゾチックフレーバー」という説明を見て、もしやスパイス味とか
 →エキゾチックフルーツで、スパイス味ではありません。

アップルパイのところの「Marsala sauce」ってマサラソース?!とか
 →マサラではなく「マルサラ」ソース、イタリアのマルサラ酒を使ったソースです。

皆、インドに毒されすぎです


私は今回のデザートはチャレンジして、クレーマ・フリッタ(ジェラート添え)にしてみました
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英語の説明の「外カリカリ中クリーミーの揚げカスタード」っていったい何?!と思ったら、正にその通り。
カスタードクリームを揚げてあり、温かい物がサーブされます。
カリとろ食感
横に添えられたジェラートが、レディーボー〇ンのバニラアイスのようにコクがあるアイスクリームで超美味い(レディーボー〇ンが御馳走だった世代です)
揚げカスタードが温かいので、アイスを少し溶かして一緒に食べても

やはりアルツシのデザートはインドには珍しく甘すぎず美味です




隣のO氏が頼んでいたアフォガート(コーヒーがけジェラート)もお洒落
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横にはちゃんと食後酒のアマレット(イタリアのリキュール)も(画像奥)
お洒落~


他のアイスなどのデザートももちろん美味しかったそうです
次回はもっと違うメニューにチャレンジしてみよう


賑やかに送別会は終わりました。
Mさん、Mちゃん、インド生活お疲れ様でした。
これからは日本で美味しい物を食べてくださいね
次は日本でお会いしましょう

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前の記事:グルガオンのイタリアンArtusi★


Artusi Ristorante in Piazza Gurgaon
Plaza Level, Two Horizon Center, Golf Course Road, Gurgaon





 

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このブログに実は密かに度々登場しているグルメなN夫妻がついにインド卒業
ということで、卒業記念に立て続けにN夫妻ネタ
(前回の話:オベロイで買い物してパーティへ…)


インドを去ることになったグルメなN夫妻の「美味しいイタリアンが食べたい」というリクエストに応えて、ニューデリー、GK2のイタリアンレストランDIVAへN夫妻送別ディナー&インド新人さん達いらっしゃい会に行ってきました。


GK1にあるCafe DIVA(同じ系列のカジュアル版)には何度か行ったことがあったのですが、レストランDIVAは初めて

引きで見ないと上の看板が見えないのでご注意を

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予約をしていた席は2階。
静かだし、ワインセラーはあるし、さすがデリーの高級イタリアンです

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まず、案内したり注文を聞きに来る店員さんがスマート。
インドにあまりいないほどスマート


イタリアンの前菜といえばカプレーゼでしょ?

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このトマトもモッツァレラも美味しい
最初にこれを味わって、DIVAを選択して良かったとホッとしました。
(実はお店を決める際にmyダンナ様ともめて、ようやくこちらに決まったのですいや私が決めさせました)


カプレーゼとサラダとピザ

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うまい
N夫妻(インド6年半)&我が家(インド5年超)が「インド新人さん達に最初からこんなのを食べれることを教えてはだめでしょ?!」というレベル
どこから野菜を仕入れてるか教えてほしい

そしてメイン

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サーモンにエビにラムチョップ。

全部インドによくある変な臭みなんかまったくなくて、味付けも美味しい
N夫妻&我が家で、もう一度「インド新人さん達に……」レベル


一緒に飲んだワインももちろん美味しかったし大満足でした。


最後にデザート

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たくさん食べたので、myダンナ様とティラミスを半分こ

インドで美味しいティラミス(およびチーズケーキ)になかなか出会わなかったこの5年間でしたが、ココのティラミスは美味しかったです
ちゃんとチーズの味のするティラミスでした


※でも、インドで一番美味しかったティラミス(およびチーズケーキ)は、Nさんが作ってくれた外国産マスカルポーネを使ったティラミスでしたが
(以前の記事:ティラミスとフンコロガシ)



インド新人さん達、今後インドでこのレベルの食事がいつでもどこでも味わえるとは思わないでください


そしてN夫妻がインドを去ると、myダンナ様が食事が美味しくてワインが楽しめるところに行ってくれる人がいなくなる嘆いております。
N夫妻よ、カムバック~
(が、ついにN夫妻は今まで見たことないくらいの最高の笑顔で日本に帰国していきましたインド脱出がもたらす効果スゴイ)




DIVA  @GK2
M-8A, M Block Market, Greater Kailash (GK) 2, New Delhi





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