インドへ行こう♪

私…インドへ行くことにした…………って、もう来ちゃいました。from 2012/07

タグ:イロハ

先日、グルガオン(グルグラム)にある日本のパン屋さんIroha イロハでフランスパンが復活したという情報get(☜歓喜のダンス)



数年前にフランスパンを扱っていたのですが、フランスパンが焼けるオーブンが故障してしまって以来ずっと焼けずにいたそうですが、インドにいるIrohaのフランスパンFan(myダンナ様)の要望に応えてオーブンをスペインから輸入
そして数年ぶりにフランスパン系のパンが店頭に復活

これは買いに行かねばと意気揚々とIrohaへGO



インドは真夏の一番暑い時期を迎え、ドライヤーの熱風のような風が吹く中、咲き誇るホウオウボク(とインドのオッサン)
IMG



そしてゴールデンシャワーツリー(と可愛い屋台)
IMG


これらの真夏に咲く花を横目に見ながら、もふもふの白いキワタの綿が飛ぶ中、Irohaへ…
(もふもふの原因の春に咲いていたキワタの花:春の果物、ブドウ)

瓦礫の上に白い雪のように積もったものが飛んでいるもふもふ
image


デリーNCRに住んでいる方にはおなじみのIrohaに到着
(地図はこの記事の最後)
IMG


焼き上がりが午後1時ころと聞いていたのですが、その日はその時間にはいけなさそうだったので、あらかじめお取り置きをお願いしておいたので、バタールを無事にge

私がお店で、ちょうどいあわせたパン職人のO氏とお話している間にも、日本人マダムがバケットやガーリックバターフランスを買っていきましたよ



買ってきたバタールがコチラ
IMG

あぁ、見た目が日本のパン屋さんのフランスパン
長さは40cmほどです。



切ってみると、外はパリパリ中がモチフワ

そう、求めていたのはこれ
image


朝食に、スライスしたバタールをトースターで少しだけ焼いて、柔らか系チーズをのせて
IMG
(ドリンクはバナナヨーグルトドリンク、フラックスシード入り)


パリサクフワモチの食感、コレを求めていたのです
インドのフランスパンじゃないよ

フランスパン好きのmyダンナ様も満足していました。
これでインドでフランスパン難民にならなくてすみそうです



フランスパン系のパンは、このバタール以外にも、おなじみのベーコンエピやガーリックバターフランスなどもあるので、皆様のお好みの味が見つかるはず
是非Irohaでgetしてくださいね





Iroha イロハ
GF 144-146, Sushant Vyapar Kendra, Sushant Lok Phase-I, Gurugram, Haryana 122003



 





Twitterをチェック☟
     



にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報
     にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報へ




今年は寒くなるのが本当に早い

それを実感するのが、ワンコが服を着ているのを見たとき
image

写真撮ってたら、こっち見られた可愛い


このワンコ、マーケットで可愛がられている犬
その地域で可愛がられている犬には、寒くなると誰かが服を着せるのがインドならではの光景



日本だと

「犬に服を着せるなんてかわいそう

と言われがちですが、インドで寒くなってくる(日本の秋~晩秋くらいの気温)と

「犬に服を着せないなんてかわいそう

と言われるのです(☜経験者は語る)




さて、このワンコのいるグルガオン(グルグラム)のスサントロック フェーズI Sushant Lok PhaseIのショッピングアーケード ビャパールケンドラ Vyapar Kendraに、デリーNCRに住む日本人にはおなじみの日本のパン屋さん Irohaがあります。


インドは通常の小麦粉(マイダ)が日本の基準でいうところの中力粉なので、インドのパン屋さんのパンが日本のような粘りのあるパン生地にならないのが難点。
さらには気候の関係ですぐ乾燥してボロボロになってしまいます。


そんなときにIrohaのパンを食べると、粘りのあるもちもちの日本と同じパンなので本当に幸せになれるのです
(コチラのパンはインドの小麦粉にグルテンを加えて調整して作っているそうです)



その中でも私のお気に入りは甘いパン

お勧め1個目が、クリームパン
image

丸いブリオッシュに似た形のパンの中に、ずっしりと沢山のカスタードクリームが入っています。
卵たっぷりですが甘すぎずくどすぎないカスタードクリームが美味
(インドだお菓子やパンのカスタードクリームが卵を使わないベジのカスタードクリームということも多いのですが、そちらとの味の差は歴然です)



そしてお勧め2個目が、我が家で一番の売れ行きのアッチャースティック
image

皆様、もうすでにお忘れかと思いますが、私は覚えています。


これが発売された当初、Irohaのパン職人O氏に

ヤ〇ザ〇のナ〇スス〇ィックインド風に言ってみました

と言われたことを
(一応まろやかな言い方にしてみました。)


そんな、〇イス〇ティックよりクリームが美味しいんです
美味しすぎて朝食にもおやつにも食後のデザートにもイケてしまう味なので、いつもまとめ買いしてしまいます


Irohaのパンは、Irohaのお店以外には、日本食レストラン愛味(サウスポイントモール店、アバロンコートヤード店)、DLFメガモールにある韓国食材店 キムズマート、デリーの紅茶屋 ハッピーハンター Happy Hunterでも買うことができます。

癒しを求めて日本の甘いパンが食べたくなったときに、是非買いに行ってくださいね


    ※小声情報:Irohaでmyダンナ様の好きな某パンがもう少ししたら売り出される予定らしい~
    2-3年くらい売ってないやつです楽しみに待ちましょう
    (過去のパンの記事によく出てくるIrohaで私が焼き上がり時間に買いに行っていたアレです乞うご期待)



イロハ Iroha
GF 144-146, Sushant Vyapar Kendra, Sushant Lok Phase-I, Gurugram, Haryana 122003



 


にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報はコチラから☟
     にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報へ

Twitterの最新ぼやきを見る☟
     






先日、珍しく我が家で簡単なおもてなしをする機会があったのですが、そのときTさんがお土産に持ってきてくれたのがコレでした
image

グルガオン(グルグラム)にある日本パン屋、イロハ Irohaのクレープ
(Iroha参考:PPAP(※パン)、遂にget)


ちょっと、Tさん
なぜ、私が「ご褒美」と呼ぶモノを知っているの

インドでは、クレープ自体もホイップクリームを使ったデザートも少ないので、日本で食べるようなクレープは貴重
私は時々自分へのご褒美として買うことにしています


そういえば、以前Tさんが「クレープ好き」と言っていた記憶


おもてなしの最後にデザートとして頂きましたが、更に余った分を貰ってしまいました


生ものなので、傷まないうちに頂きました
image


買ってきていただいたものは4種類、ストロベリー(ホイップ&カスタード)、ブルーベリー(同じ)、大納言(同じ)、チョコバナナ(チョコクリーム)。
どれも美味しいです

私は結構イチゴが好き🍓
ジューシーなストロベリーソースとホイップクリームとカスタードクリームのバランスが絶妙なんです。


インド生活でちょっと疲れたなーというとき、日本のスイーツを味わってみると元気が出ますよ




イロハ Iroha
GF 144-146, Sushant Vyapar Kendra, Sushant Lok Phase-I, Sector 43, Gurugram


 




にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報はコチラから
        にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報へ

Twitterの最新ぼやきを見る
        





このページのトップヘ