今年は寒くなるのが本当に早い
それを実感するのが、ワンコが服を着ているのを見たとき
写真撮ってたら、こっち見られた可愛い
このワンコ、マーケットで可愛がられている犬
その地域で可愛がられている犬には、寒くなると誰かが服を着せるのがインドならではの光景
日本だと
「犬に服を着せるなんてかわいそう」
と言われがちですが、インドで寒くなってくる(日本の秋~晩秋くらいの気温)と
「犬に服を着せないなんてかわいそう」
と言われるのです(☜経験者は語る)
さて、このワンコのいるグルガオン(グルグラム)のスサントロック フェーズI Sushant Lok PhaseIのショッピングアーケード ビャパールケンドラ Vyapar Kendraに、デリーNCRに住む日本人にはおなじみの日本のパン屋さん Irohaがあります。
インドは通常の小麦粉(マイダ)が日本の基準でいうところの中力粉なので、インドのパン屋さんのパンが日本のような粘りのあるパン生地にならないのが難点。
さらには気候の関係ですぐ乾燥してボロボロになってしまいます。
そんなときにIrohaのパンを食べると、粘りのあるもちもちの日本と同じパンなので本当に幸せになれるのです
(コチラのパンはインドの小麦粉にグルテンを加えて調整して作っているそうです)
その中でも私のお気に入りは甘いパン
お勧め1個目が、クリームパン
丸いブリオッシュに似た形のパンの中に、ずっしりと沢山のカスタードクリームが入っています。
卵たっぷりですが甘すぎずくどすぎないカスタードクリームが美味
(インドだお菓子やパンのカスタードクリームが卵を使わないベジのカスタードクリームということも多いのですが、そちらとの味の差は歴然です)
そしてお勧め2個目が、我が家で一番の売れ行きのアッチャースティック
皆様、もうすでにお忘れかと思いますが、私は覚えています。
これが発売された当初、Irohaのパン職人O氏に
「ヤ〇ザ〇のナ〇スス〇ィックをインド風に言ってみました」
と言われたことを
(一応まろやかな言い方にしてみました。)
そんな、〇イス〇ティックよりクリームが美味しいんです
美味しすぎて朝食にもおやつにも食後のデザートにもイケてしまう味なので、いつもまとめ買いしてしまいます
Irohaのパンは、Irohaのお店以外には、日本食レストラン愛味(サウスポイントモール店、アバロンコートヤード店)、DLFメガモールにある韓国食材店 キムズマート、デリーの紅茶屋 ハッピーハンター Happy Hunterでも買うことができます。
癒しを求めて日本の甘いパンが食べたくなったときに、是非買いに行ってくださいね
イロハ Iroha
GF 144-146, Sushant Vyapar Kendra, Sushant Lok Phase-I, Gurugram, Haryana 122003
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それを実感するのが、ワンコが服を着ているのを見たとき
写真撮ってたら、こっち見られた可愛い
このワンコ、マーケットで可愛がられている犬
その地域で可愛がられている犬には、寒くなると誰かが服を着せるのがインドならではの光景
日本だと
「犬に服を着せるなんてかわいそう」
と言われがちですが、インドで寒くなってくる(日本の秋~晩秋くらいの気温)と
「犬に服を着せないなんてかわいそう」
と言われるのです(☜経験者は語る)
さて、このワンコのいるグルガオン(グルグラム)のスサントロック フェーズI Sushant Lok PhaseIのショッピングアーケード ビャパールケンドラ Vyapar Kendraに、デリーNCRに住む日本人にはおなじみの日本のパン屋さん Irohaがあります。
インドは通常の小麦粉(マイダ)が日本の基準でいうところの中力粉なので、インドのパン屋さんのパンが日本のような粘りのあるパン生地にならないのが難点。
さらには気候の関係ですぐ乾燥してボロボロになってしまいます。
そんなときにIrohaのパンを食べると、粘りのあるもちもちの日本と同じパンなので本当に幸せになれるのです
(コチラのパンはインドの小麦粉にグルテンを加えて調整して作っているそうです)
その中でも私のお気に入りは甘いパン
お勧め1個目が、クリームパン
丸いブリオッシュに似た形のパンの中に、ずっしりと沢山のカスタードクリームが入っています。
卵たっぷりですが甘すぎずくどすぎないカスタードクリームが美味
(インドだお菓子やパンのカスタードクリームが卵を使わないベジのカスタードクリームということも多いのですが、そちらとの味の差は歴然です)
そしてお勧め2個目が、我が家で一番の売れ行きのアッチャースティック
皆様、もうすでにお忘れかと思いますが、私は覚えています。
これが発売された当初、Irohaのパン職人O氏に
「ヤ〇ザ〇のナ〇スス〇ィックをインド風に言ってみました」
と言われたことを
(一応まろやかな言い方にしてみました。)
そんな、〇イス〇ティックよりクリームが美味しいんです
美味しすぎて朝食にもおやつにも食後のデザートにもイケてしまう味なので、いつもまとめ買いしてしまいます
Irohaのパンは、Irohaのお店以外には、日本食レストラン愛味(サウスポイントモール店、アバロンコートヤード店)、DLFメガモールにある韓国食材店 キムズマート、デリーの紅茶屋 ハッピーハンター Happy Hunterでも買うことができます。
癒しを求めて日本の甘いパンが食べたくなったときに、是非買いに行ってくださいね
- ※小声情報:Irohaでmyダンナ様の好きな某パンがもう少ししたら売り出される予定らしい~
2-3年くらい売ってないやつです楽しみに待ちましょう
(過去のパンの記事によく出てくるIrohaで私が焼き上がり時間に買いに行っていたアレです乞うご期待)
イロハ Iroha
GF 144-146, Sushant Vyapar Kendra, Sushant Lok Phase-I, Gurugram, Haryana 122003
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