グルガオン(グルグラム)にある日本のベーカリー Iroha イロハ で、こんなものが売っていました。

Delicious Bitesオーガニックジンジャージャム
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こちらは、スルタンプールにあるアバロンホテルの喫茶室もみじのスイーツでお馴染みのDelicious Bites デリシャスバイツさんのものです。


原料はオーガニックのショウガと蜂蜜とスパイス


……といってもスパイスはショウガと蜂蜜の味にマッチしたクローブ等なので全く問題なしです
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パンに塗ってみました
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フランスパンはもちろんIrohaさんのバタール
(記事:Irohaでフランスパンが復活♪



(左:ジンジャージャム、右:マーマレード)

ショウガと蜂蜜の風味が絶妙な、ジンジャーの辛さが効いている大人味
これは癖になる味です


こちらはもちろんパンに塗ってジャムとしても使えますが、Irohaのパン職人O氏曰く「喉が痛いときに舐めると効くとのこと。

友人はこれをソーダで割ってジンジャーエールや、紅茶に入れてジンジャーティーを楽しんでいるそうです。


扱いやすくて多用途に使えるオーガニックジンジャージャム、是非食べてみてくださいね






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