さて、今回のインド野菜は、カクリ Kakri。


(大きさの参考にオクラ。オクラは日本と同じサイズです。)

Wikipediaによると「アルメニアンきゅうり」というものらしい。(Wikipedia:Armenian cucumber)
味はきゅうりに似ていて生で食べることが多いとのこと。
西アジアの地域(アルメニアなど)ではピクルスが売られているそうです。





カットして、チャートマサラ(生野菜や果物にかけるスパイスが混ざった塩)をかけてみました。


きゅうりほど水っぽくないきゅうり味でした
水分が少ないので、塩をかけても水が出てきてベチャベチャしないところが嬉しいです。
インドのきゅうりは苦いものが多いので、味はこちらのほうが美味しいかも?!
水が少ない分、他にも色々と使い道がありそうです。
今度はカクリの浅漬にチャレンジしたいと思っています。


 
そして本日の長男 


外は天気予報によると「晴れ、気温37℃、湿度9%」。
暑いなか、クーラーの効いた部屋のテーブルの下で寝ています 

ちなみにワンズはきゅうり大好き。
試しに塩をかけないカクリを1欠片だけあげたら大喜びでした。 




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